Αν αγοράζετε τακτικά φρούτα και λαχανικά, θα παρατηρήσετε ότι αρχίζουν να ξεθωριάζουν μετά από μερικές μέρες. Ωστόσο, μπορείτε να το αποτρέψετε αν θυμάστε μερικούς χρήσιμους κανόνες. Χάρη σε αυτά, το φαγητό σας θα παραμείνει φρέσκο πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο.
Τα αγγούρια πρέπει να διατηρούνται χωριστά από άλλα φρούτα και λαχανικά
Να γνωρίζετε ότι οι ντομάτες, οι μπανάνες και τα πεπόνια παράγουν αέριο αιθυλένιο, το οποίο τείνει να επιταχύνει την αλλοίωση άλλων τροφίμων.
Τα αγγούρια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτό και πρέπει να φυλάσσονται χωριστά και καλύτερα να γίνονται έξω από το ψυγείο. Αν όμως προτιμάτε να διατηρείτε αυτά τα λαχανικά στο ψυγείο, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για λίγες μέρες (αλλά μακριά από φρούτα και λαχανικά).
Μεταχειριστείτε τα βότανα σαν φρέσκα λουλούδια
Προσπαθείτε να μειώσετε το αλάτι; Τα βότανα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου, αλλά μην τα βάζετε στο ψυγείο! Τα φρέσκα βότανα πρέπει να αποθηκεύονται όπως τα φρέσκα κομμένα λουλούδια.
Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε πρώτα τα ξερά φύλλα. Στη συνέχεια κόψτε τις άκρες των μίσχων και βάλτε ένα τέτοιο «μπουκέτο» σε ένα φλιτζάνι ή ένα βάζο με νερό. Ωστόσο, τα περισσότερα βότανα διαρκούν περισσότερο αν τοποθετηθούν σε βάζο στο ψυγείο.
Να θυμάστε ότι ο βασιλικός πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου και είναι καλύτερο να τον τοποθετήσετε σε ένα βάζο με νερό. Όταν το νερό έχει χαλάσει, στραγγίστε το και προσθέστε φρέσκο νερό. Τα περισσότερα βότανα μπορούν να διατηρήσουν τα οφέλη για την υγεία και τη φρεσκάδα τους για έως και δύο εβδομάδες.
Η κολοκύθα δεν αποθηκεύεται με μήλα και αχλάδια
Η κολοκύθα, όπως όλοι γνωρίζουν, μπορεί να μην χαλάσει για πολύ καιρό, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να τοποθετούνται δίπλα της μήλα, αχλάδια και άλλα φρούτα του φθινοπώρου, γιατί αυτό θα κάνει το λαμπερό λαχανικό να χάσει παρουσίαση.
Η πιο κατάλληλη θερμοκρασία για κολοκύθα είναι από +10 °C έως +12 °C. Είναι σίγουρα πιο δροσερό από τη θερμοκρασία δωματίου, αλλά εξακολουθεί να μην είναι τόσο κρύο όσο ένα ψυγείο.
Η κολοκύθα μεγάλου μεγέθους θα είναι φρέσκια για έως και 6 μήνες. Και τα μικρότερα πρέπει να παρακολουθούνται, καθώς συνήθως δεν διαρκούν περισσότερο από τρεις μήνες.
Root crops
Τα λαχανικά με ρίζες όπως τα καρότα, τα παντζάρια και τα κρεμμύδια είναι μερικά από τα πιο υγιεινά λαχανικά που τρώμε επειδή έχουν υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών που απορροφούν από το έδαφος.
"Είμαστε ακόμα φίλοι": Ο Ντερεβιάνκο σχολίασε τον χωρισμό με τη σύζυγό του
Γιατί τα γαλλικά παιδιά συμπεριφέρονται καλά: οκτώ τρόποι για να τα μεγαλώσεις
Είναι χρήσιμο να λούζεστε συχνά: μύθοι για το σαμπουάν και την περιποίηση των μαλλιών που μόνο βλάπτουν
Για μακροχρόνια αποθήκευση, αυτά τα λαχανικά τοποθετούνται σε σκοτεινό και υγρό μέρος. Τα κρεμμύδια έχουν στεγνώσει καλά πριν από αυτό. Ένα κελάρι είναι η ιδανική επιλογή, αλλά επειδή οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα λαχανικά σε μια χάρτινη ή πλαστική σακούλα με φερμουάρ.
Αν τα βάλετε απλώς στο ψυγείο, θα μαλακώσουν και θα σαπίσουν πολύ πιο γρήγορα.
Μην αφήσετε τα κρεμμύδια και τις πατάτες να ανακατευτούν
Τα κρεμμύδια χαλάνε τις πατάτες, επομένως είναι καλύτερα να μην αποθηκεύετε τέτοια προϊόντα κοντά. Τα κρεμμύδια, παρεμπιπτόντως, συντηρούνται καλύτερα σε ένα ανοιχτό ψάθινο καλάθι, σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Αυτές οι προϋποθέσεις ισχύουν για τις πατάτες. Τόσο τα κρεμμύδια όσο και οι πατάτες μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε χάρτινη σακούλα, αλλά ιδανικά σε δοχείο όπου δεν δημιουργείται υγρασία ή συμπύκνωση. Αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά τα προϊόντα, καθιστώντας τα μαλακά και σάπια.
Το σκόρδο και το κρεμμύδι μπορούν να αποθηκευτούν δίπλα-δίπλα, αλλά πρέπει να φυλάσσονται σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Μην αποθηκεύετε τις ντομάτες στο ψυγείο
Οι ντομάτες που μένουν πολύ καιρό στο ψυγείο μπορεί να τις κάνουν μαλακές και άγευστες. Είναι σωστό να αποθηκεύετε τα λαχανικά για περίπου δύο έως τρεις ημέρες, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου - αυτό θα κάνει τη γεύση τους πιο έντονη. Επομένως, είναι καλύτερο να κρατάτε τις ντομάτες στον πάγκο του δωματίου.
"Ο μπαμπάς προσβάλλεται." Η Agata Muceniece για τις σχέσεις με τον Priluchny μετά από διαζύγιο
Βραζιλιάνικα ποδήλατα 36 χλμ καθημερινά για να πάρει την αγαπημένη του σπίτι
Αν έχει λίγο χιόνι, τότε δεν θα υπάρξει συγκομιδή: 16 Δεκεμβρίου - Ημέρα του Ιβάν του Σιωπηλού
Φτιάξτε ένα μπάνιο με μούρα
Τα μούρα είναι γλυκά και τρώγονται εύκολα, αλλά μπορεί να μουχλιάσουν εάν δεν αποθηκευτούν σωστά. Μικροσκοπικά σπόρια μούχλας βρίσκονται κάτω από το δέρμα των μούρων και δεν μπορούμε να τα δούμε.
Είναι καλύτερο να αποφεύγετε το πλύσιμο μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε τα μούρα γιατί η υγρασία θα προκαλέσει την ανάπτυξη μούχλας. Μπορείτε επίσης να παρατείνετε τη ζωή τους κατά μερικές ημέρες βυθίζοντας τα μούρα σε διάλυμα από ένα φλιτζάνι ξύδι σε τρία φλιτζάνια νερό.
Αφήστε τα να μουλιάσουν σε αυτό το υγρό για λίγο και μετά ξεπλύνετε απαλά σε ένα σουρωτήρι. Το ξύδι θα εμποδίσει την ανάπτυξη μούχλας.
Αλλά φροντίστε να τα στεγνώσετε καλά σε μια χαρτοπετσέτα και να τα σκουπίσετε απαλά. Αποθηκεύστε τα μούρα σε ένα καλά αεριζόμενο δοχείο ή αφήστε το καπάκι μερικώς ανοιχτό.
Χωρίστε τα μήλα και τα πορτοκάλια
Τα φρούτα όπως τα μήλα και τα πορτοκάλια απελευθερώνουν ένα αέριο που ονομάζεται αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση. Μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερη φθορά του προϊόντος που είναι αποθηκευμένο κοντά του.
Γυναικεία τζιν: Μια λεπτομέρεια που πρέπει να εξετάσετε πριν αγοράσετε
Φοιτήτρια της Αστυνομικής Ακαδημίας του Βιετνάμ αποκαλύπτει πώς φροντίζει το δέρμα της
Έχασα βάρος: τι θυσίασε η Σοφία Ταράσοβα για χάρη του VIA Gra (νέες φωτογραφίες)
Αν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, φυλάξτε τα μήλα στο ψυγείο. Τα πορτοκάλια πρέπει να τοποθετούνται σε μια διχτυωτή σακούλα για να επιτρέπεται ο αέρας να κυκλοφορεί γύρω τους. Τοποθετούνται μακριά από μήλα. Οι πλαστικές σακούλες μουχλιάζουν τα πορτοκάλια.
Χωρίστε το μάτσο μπανάνες
Αν δεν τρώτε μπανάνες για δύο συνεχόμενες μέρες, η λύση θα ήταν να σπάσετε το μάτσο και να τις βάλετε σε μια φρουτιέρα στο δωμάτιο ή στο ψυγείο για να καθυστερήσετε τη διαδικασία ωρίμανσης.
Αν χάσετε την ευκαιρία σας και οι μπανάνες αρχίσουν να ωριμάζουν υπερβολικά, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μια πίτα ή παγωτό μπανάνα.
Το αβοκάντο πρέπει να τοποθετηθεί δίπλα στις μπανάνες
Δεδομένου ότι το αβοκάντο δεν είναι φθηνό προϊόν, η ασφάλειά του παρακολουθείται πολύ προσεκτικά. Αν αυτό το φρούτο δεν είναι ώριμο, βάλτε το δίπλα στις μπανάνες. Τα αέρια της μπανάνας βοηθούν στην ωρίμανση του αβοκάντο.
Αν χρειάζεται να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του φρούτου, φυλάξτε το στο ψυγείο για να επιβραδύνετε σημαντικά τη διαδικασία ωρίμανσης.
Όλες οι παραπάνω συστάσεις θα σας βοηθήσουν όχι μόνο να εξοικονομήσετε φαγητό περισσότερο, αλλά και να εξοικονομήσετε καλά τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό στη δύσκολη οικονομικά εποχή μας. Δοκιμάστε το και θα δείτε μόνοι σας ότι οι συμβουλές μας βοηθούν.