Σας αρέσει και η πίτσα και τα μπιφτέκια; Προσπάθησα να συνδυάσω αυτά τα πιάτα και έφτιαξα ένα πίτσα burger. Βαθμολογία σπιτιού

Πίνακας περιεχομένων:

Σας αρέσει και η πίτσα και τα μπιφτέκια; Προσπάθησα να συνδυάσω αυτά τα πιάτα και έφτιαξα ένα πίτσα burger. Βαθμολογία σπιτιού
Σας αρέσει και η πίτσα και τα μπιφτέκια; Προσπάθησα να συνδυάσω αυτά τα πιάτα και έφτιαξα ένα πίτσα burger. Βαθμολογία σπιτιού
Anonim

Σας αρέσουν τα μπιφτέκια και η πίτσα; Δεν υπάρχουν άλλα πιάτα τόσο δημοφιλή όσο αυτά στον κόσμο. Θα ευχαριστήσουν οποιονδήποτε. Και επειδή δεν μπορούμε να διαλέξουμε ένα από αυτά, σας προσφέρουμε μια συνταγή για το τέλειο πιάτο. Συνδυάζει πίτσα και μπέργκερ. Σίγουρα θα το λατρέψετε.

Τι πρέπει να πάρω;

Για να δημιουργήσετε τη ζύμη, χρησιμοποιήστε 400 g αλεύρι, 3 g μαγιά, λίγο περισσότερο από 1 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη και ίδια ποσότητα λαδιού, 240 ml χλιαρό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Οι κεφτέδες χρειάζονται κιμά (750 g), αλάτι και πιπέρι.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε 5 κ.σ. σούπας σάλτσα ντομάτας, 100 γρ τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, λίγο τυρί τσένταρ, 1 ντομάτα, 3-4 φύλλα μαρουλιού, σάλτσα μπιφτέκι και 1 μικρό κομμάτι τουρσί.

Χρειαζόμαστε επίσης 1 αυγό, σουσάμι και 1 κ.σ. μια κουταλιά γάλα.

Πώς να μαγειρεύω;

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη. Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια σαλατιέρα και κάνουμε μια μικρή τρύπα στη μέση. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά, ρίξτε ζεστό νερό. Ενώ ζυμώνετε τη ζύμη, προσθέτετε το βούτυρο και το αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει εντελώς λεία και να μην κολλάει πλέον στα χέρια. Αν είναι ακόμα κολλώδες και η συνοχή είναι ήδη καλή, τότε προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Φτιάχνουμε μπαλάκια ζύμης περιμετρικά της ζύμης, στο κέντρο - την ανοίγουμε καλά. Τοποθετούμε σε πιατέλα και σκεπάζουμε με ένα πανί. Αφήνουμε για λίγο, θα φουσκώσει η ζύμη.

Χρησιμοποιήστε λίγο κουρκούτι για να δημιουργήσετε το πάνω μέρος του ψωμιού. Αφού το τυλίξετε, πρέπει να το αλείψετε με ένα μείγμα γάλακτος και αυγών. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε αυτό το τσουρέκι στους 200 βαθμούς για περίπου 14 λεπτά. Η κρούστα πρέπει να είναι χρυσή.

Εικόνα
Εικόνα

Για να δημιουργήσετε κεφτεδάκια, πρέπει να αλατοπιπερώσετε τον κιμά, να τον ανακατέψετε. Χωρίζουμε περίπου 120 γραμμάρια κρέατος και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Μοιράζουμε τον υπόλοιπο κιμά σε μικρά κομμάτια - 40 γρ. Τηγανίζουμε και αυτούς.

Εικόνα
Εικόνα

Τώρα βάζουμε τον κιμά στις μπάλες που έχουμε ήδη φτιάξει. Βάλτε ένα μικρό κομμάτι τυρί στα κεφτεδάκια.

Εικόνα
Εικόνα

Βάλτε τη σάλτσα ντομάτας στο κέντρο της ζύμης, πασπαλίστε με το τυρί. Θρυμματίζουμε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και τα αφήνουμε στην άκρη. Ψήνουμε την πίτσα στους 200 βαθμούς για 14 λεπτά. Φροντίστε να μην καεί η γέμιση, αν δείτε ότι είναι ήδη έτοιμη, τότε βγάζετε το πιάτο.

Εικόνα
Εικόνα

Μετά το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε μερικές ντομάτες, μαρούλι και μπριζόλα. Φροντίστε να προσθέσετε τη σάλτσα που σας αρέσει. Τοποθετούμε από πάνω το έτοιμο σουσαμένιο τσουρέκι.

Αυτό είναι ένα τέτοιο μπέργκερ πίτσας. Η γεύση του σίγουρα θα σας ευχαριστήσει!

Συνιστάται: