Η Η Okroshka είναι απλώς ειδωλολατρική στην οικογένειά μας. Δεν υπερβάλλω: ανεξάρτητα από το τι υπάρχει έξω από το παράθυρο, ποια είναι η θερμοκρασία του αέρα, είτε βρέχει (ή ακόμα και χιονίζει) - οι αγαπημένοι μου λαίμαργοι χρειάζονται την okroshka. Φυσικά, αυτό το αναζωογονητικό και χορταστικό πρώτο πιάτο είναι απαράμιλλο στο τραπέζι όλο το καλοκαίρι.
Δείτε πώς να ετοιμάσετε μια συναρπαστική και υγιεινή καλοκαιρινή μπάμπο.
Συνταγή Okroshka
Για να κεράσεις την οικογένεια ένα νόστιμο πιάτο, πρέπει να μαζέψεις φαγητό για αυτό. Τι υπάρχει στη λίστα συστατικών:
- Μεταλλικό νερό - 2 μπουκάλια. Ο όγκος του καθενός είναι 1,5 λίτρα.
- Βραστές πατάτες - 5 κόνδυλοι.
- Λουκάνικο βραστό - μισό κιλό. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε προϊόν βραστό λουκάνικο ή κρέας κοτόπουλου.
- Κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
- Φρέσκα αγγούρια - 4 τεμάχια. Επιλέξτε μεσαίο σε μέγεθος.
- Βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- Πράσινα - για γεύση.
- Αλάτι για γεύση.
Μαγειρεύοντας ένα δροσιστικό γεύμα
Κόβουμε τα βραστά λαχανικά και τα αυγά σε κύβους. Θεωρείται όχι πολύ καλή μορφή να αλέθετε πολύ τα υλικά. Αλλά είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε τι κλάσμα θα έχουν οι πατάτες και τα αυγά στη μπάμμο σας.
Λουκάνικο (κρέας) επίσης κομμένο σε κύβους.
Τα αγγούρια δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται. Μπορούν να κοπούν μικρότερα από άλλα εξαρτήματα. Επίσης κύβοι.
Πλένουμε τα χόρτα και τα ψιλοκόβουμε καλά.
Τώρα θα στείλουμε όλα τα υλικά στο τηγάνι (4-5 λίτρα). Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε. Προσθέστε περίπου ένα ποτήρι μεταλλικό νερό. Ανακατέψτε ξανά το περιεχόμενο του μπολ. Το αλάτι στο νερό αρχίζει να διαλύεται.
Στη συνέχεια έρχεται η κρέμα γάλακτος ή η μαγιονέζα. Και πάλι παρεμβαίνουμε, διανέμοντας το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Προσθέτουμε όλο το μεταλλικό νερό. Το τελευταίο ανακάτεμα - και μπορείτε να σερβίρετε.