Συνταγή νηστίσιμου μπισκότου. Μπισκότα άπαχα βρώμης

Πίνακας περιεχομένων:

Συνταγή νηστίσιμου μπισκότου. Μπισκότα άπαχα βρώμης
Συνταγή νηστίσιμου μπισκότου. Μπισκότα άπαχα βρώμης
Anonim

Για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους και μετρούν κάθε θερμίδα, μια άπαχη συνταγή για μπισκότα θα σας φανεί χρήσιμη. Επιπλέον, πολύ σύντομα θα έρθει η ώρα της αποχής στο φαγητό για όσους τηρούν θρησκευτική νηστεία. Επομένως, ήρθε η ώρα να γνωρίσετε ενδιαφέρουσες συνταγές που απαιτούν ελάχιστα προϊόντα.

Εύκολα και γρήγορα

Αν θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό και δεν έχετε χρόνο να ανακατεύεστε στην κουζίνα, μπορείτε να προτείνετε μια συνταγή για άπαχα μπισκότα. Απαιτεί ένα ελάχιστο των προϊόντων που είναι πάντα στο χέρι. Και θα χρειαστεί λίγος χρόνος για το μαγείρεμα.

συνταγή για άπαχο μπισκότο
συνταγή για άπαχο μπισκότο

Λοιπόν, χρειαζόμαστε:

  • μισό ποτήρι ανθρακούχο μεταλλικό νερό;
  • μισό ποτήρι φυτικό λάδι;
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι.

Αυτά είναι όλα τα υλικά για τη ζύμη. Ανακατεύουμε μεταλλικό νερό με σόδα και ρίχνουμε μέσα το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη - θα πρέπει να βγει ελαστική, αλλά όχι πολύ, ώστε να τυλίγεται εύκολα με έναν πλάστη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη. Στη συνέχεια παίρνουμε το ένα μέρος και αρχίζουμε να ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα στρώμα πάχους 3-5 mm. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι για να κόψετε κύκλους. Για τέτοια μπισκότα πωλούνται ειδικά καλούπια-μαχαίρια με τη μορφή αστεριών, λουλουδιών, ρόμβων κ.λπ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα μαχαίρια για να φτιάξετε όμορφες φιγούρες. Εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή στο χέρι, αρκεί να κόψετε το στρώμα σε διαμάντια.

Τοποθετήστε έτοιμα κομμάτια ζύμης σε ένα ταψί, το οποίο έχετε ήδη λαδώσει. Μπορείτε επίσης να απλώσετε μπισκότα σε χαρτί κεριού. Το στέλνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά - και αυτό είναι, τα μπισκότα είναι έτοιμα. Αφού το βγάλετε από το φούρνο, απλώς το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Και μπορείτε να σερβίρετε.

Γεμίσεις για κάθε γούστο

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν τα γεμιστά μπισκότα. Η συνταγή για άπαχα μπισκότα σε αυτή την περίπτωση θα διαφέρει μόνο ως προς το τι θα αποφασίσετε να προσθέσετε σε αυτήν. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε:

  • μούρα του δάσους;
  • μήλα;
  • αχλάδια;
  • μπανάνα;
  • σταφίδες;
  • δαμάσκηνο;
  • αποξηραμένα βερίκοκα;
  • nuts.

Οι αποξηραμένες σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα πρέπει πρώτα να μουλιάσουν για περίπου 2-3 ώρες για να φουσκώσουν. Είναι καλύτερο να ψιλοκόψετε τους ξηρούς καρπούς για τη γέμιση και να κόψετε τα φρούτα και τα μούρα σε μικρά κομμάτια.

άπαχα μπισκότα πλιγούρι
άπαχα μπισκότα πλιγούρι

Για να διατηρηθεί καλά η γέμιση στα μπισκότα, ανοίγουμε τη στρώση ζύμης σε κύκλο και τη χωρίζουμε σε 8 μέρη, κόβοντας στο κέντρο. Βάζουμε δύο κουταλάκια του γλυκού από τη γέμιση στο φαρδύ άκρο του κομματιού ζύμης 8 πλευρών και αρχίζουμε να το τυλίγουμε στη μέση. Θα πρέπει να καταλήξετε με ένα ωραίο μικρό κουλούρι. Απλώνουμε τα bagels με τη γέμιση σε ένα ταψί, τα βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά - τα μπισκότα είναι έτοιμα. Μην ξεχάσετε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Έχει πολύ τρυφερή και ζουμερή γεύση.

Noble Oatmeal

Τα νηστίσιμα μπισκότα βρώμης είναι επίσης πολύ δημοφιλή. Το πλιγούρι της βρώμης του δίνει μια ελαφρώς εύθρυπτη υφή και φαίνεται ακόμη και σαν να έχουν προστεθεί ξηροί καρποί στο κουρκούτι.

Ετοιμαστείτε λοιπόν:

άπαχα μπισκότα βρώμης
άπαχα μπισκότα βρώμης
  • ποτήρι πλιγούρι βρώμης;
  • 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
  • 3-4- κουταλιές λιωμένο μέλι;
  • μια πρέζα αλάτι;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ;

Μερικοί συνιστούν να αλέσετε πλιγούρι βρώμης στο μπλέντερ, αλλά δεν μπορείτε να αλέσετε. Εδώ είναι θέμα γούστου. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το πλιγούρι με το βούτυρο, το μέλι, προσθέτουμε αλάτι και μπέικιν πάουντερ, ξηρούς καρπούς και τυλίγουμε μικρές μπάλες σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που προκύπτει. Τα βάζουμε προσεκτικά σε ταψί, τα στέλνουμε στο φούρνο και σε 25 λεπτά τα μπισκότα μας θα είναι έτοιμα.

Για όσους δεν τους αρέσει το μέλι, αυτό το άπαχο μπισκότο βρώμης είναι αρκετό για να προσθέσετε μισό ποτήρι ζάχαρη για γλυκύτητα.

Τέσσερα ποτήρια και δύο πρέζες

Τολμούμε να σας προσφέρουμε ένα άπαχο μπισκότο βρώμης, το οποίο φτιάχνεται σε μόλις 3 λεπτά. Ναι, τόσο καιρό θα σας πάρει για να αραιώσετε τη ζύμη. Αυτή η συνταγή για άπαχο μπισκότο έχει δοκιμαστεί ξανά και ξανά και έχει πάντα νόστιμα αποτελέσματα.

Έτσι παίρνουμε προϊόντα όπως:

  • ζάχαρη;
  • αλεύρι;
  • πλιγούρι βρώμης;
  • μεταλλικό νερό με αέριο.

Κάθε συστατικό - ένα ποτήρι. Το μεταλλικό νερό μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ, αλλά επειδή ετοιμάζουμε άπαχα μπισκότα βρώμης, εξακολουθούμε να αποκλείουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

σπιτικά άπαχα μπισκότα
σπιτικά άπαχα μπισκότα

Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα σόδα στο μείγμα. Αν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα και ξηρούς καρπούς στη ζύμη. Η ζύμη θα είναι πηχτή, σαν κρέμα γάλακτος. Το αδειάζουμε σε προθερμασμένο ταψί με λαδόκολλα, το ισοπεδώνουμε και το στέλνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Θα πάρετε ένα συμπαγές κέικ βρώμης. Μόλις το βγάλετε από το φούρνο, χρησιμοποιήστε αμέσως ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κέικ σε διαμάντια ή τρίγωνα και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Για την ταχύτητα προετοιμασίας της ζύμης, αυτή η συνταγή μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί άπαχα μπισκότα "Λεπτού". Και το πιο σημαντικό, σχεδόν κάθε οικοδέσποινα έχει όλα τα συστατικά της ζύμης στο σπίτι.

Με χυμό ντομάτας

Τα σπιτικά άπαχα μπισκότα μπορούν να παρασκευαστούν με πολύ πρωτότυπο τρόπο. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

  • 1 ποτήρι χυμό ντομάτας;
  • 1 γεμάτο ποτήρι ζάχαρη;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα;
  • μισό φλιτζάνι σταφίδες ή ξηρούς καρπούς;
  • αλεύρι.

Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας με τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σταφίδες, που είχατε προηγουμένως μουλιάσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι. Θα χρειαστείτε περίπου μιάμιση κούπα αλεύρι ή λίγο παραπάνω. Η βασική αρχή είναι ότι η ζύμη δεν γίνεται πολύ κοφτή και ότι μένει εύκολα πίσω από τα χέρια.

Από την έτοιμη ζύμη φτιάχνουμε μικρά κέικ πάχους περίπου 2 εκατοστών και διαμέτρου 5-6 εκατοστών. Απλώνουμε σε ταψί και βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Τα μπισκότα θα γίνουν τραγανά και τρυφερά, παρόμοια σε σύνθεση με τη σφολιάτα.

Με ξύσμα λεμονιού

Για να κάνετε τα άπαχα μπισκότα πρωτότυπα, συνιστάται να προσθέσετε υλικά στην κύρια συνταγή που θα δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση. Αυτά θα μπορούσαν να είναι:

μπισκότο λεπτό νηστίσιμο
μπισκότο λεπτό νηστίσιμο
  • ξύσμα λεμονιού;
  • κομμάτια σκληρών φρούτων (μήλα, αχλάδια, ανανάς);
  • κανέλα;
  • βανιλίνη;
  • αποξηραμένα βερίκοκα;
  • αποξηραμένα φρούτα, προ-μουλιασμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Το ξύσμα λεμονιού μπορεί όχι μόνο να προστεθεί στη ζύμη, αλλά και να πασπαλιστεί με έτοιμα μπισκότα πριν το στείλετε στο φούρνο. Απλά πρέπει να πάρετε μερικά λεμόνια, να τα πλύνετε καλά, να στεγνώσετε και να τρίψετε τη φλούδα του λεμονιού στον χοντρό τρίφτη.

Και μπορείτε να σερβίρετε τέτοια μπισκότα με τσάι και καφέ, με κομπόστες και ζελέ, με κακάο και ροφήματα φρούτων. Διατηρείται καλά για αρκετές μέρες, δεν μπαγιατεύει και δεν χάνει το σχήμα του, οπότε μπορείτε να το προετοιμάσετε για αρκετές ημέρες και να απολαύσετε γλυκά.

Συνιστάται: